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分享大樱桃罐头的制作方法

  随着现代社会人们生活水平的提高和文化程度的提高,它们对很多行业的经济发展形式就不满足于传统的方式了,比如在水果行业,具体表现为,我们不仅会将水果直接销售,还会制成其它如水果冰淇淋、水果沙拉、水果蛋糕、水果罐头等形式在更多食品市场销售,这样就能获得更多的利润了,还能让消费者体验到水果不同的风味。那么,下面小编就为你分享一下大樱桃罐头的制作方法吧。
  1、将大樱桃洗净(果实一定要新鲜,如果有干瘪、烂的要挑出)。
  2、要保持糖渍大樱桃的完整外形,去核时候一定要小心。先将它的梗去掉。
  3、将筷子从它的底部扎入,用力向前扎,将核从前方蒂部顶出来。去核后,它看上去应该是完整的。
  4、去核后的果实放在锅里。
  5、锅里加入细砂糖和水。
  6、锅用大火加热。一直加热到沸腾。转小火加热1分钟,使糖全部溶解即可。不要加热过长时间,以保持水果的外形。
  7、煮好的樱桃应连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间,请按如下方法消毒:锅里放半锅水,将装好大樱桃的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手),然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。
  8、冷却后的糖渍大樱桃,放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存长达一年(如果不需要保存太长时间,可以省略消毒过程,直接装入瓶子盖好,冷却后放入冰箱,一天后即可食用)。
  大樱桃之所以如此受欢迎,与它的颜色艳丽、味道甘美、营养丰富等特点是分不开的,它富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素,还具有健脾养胃、祛风湿的功效,十分珍贵。但是从上述大樱桃罐头的制作方法中可以知道,它的口味偏甜,一定要注意适量食用,才能保持自身的健康。
  小编:wp

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